从练摊到食材供应链平台建设者--张德飞

网情观察家 阅读:14190 2020-11-20 16:17:26

原标题:从练摊到食材供应链平台建设者--张德飞

张德飞的”创业之路”

个人简介:张德飞,籍贯:龙岩市长汀县,城市坐标:北京,现任食材猫(北京)科技有限公司董事长,北京福建企业总商会副会长,北京龙岩企业商会常务副会长,北京农产品流通协会副会长,北京福建食品调味品商会常务副会长,北京长汀企业商会执行会长。

创业情怀

1998年秋,张德飞果断告别福建永安火电厂,怀揣3000块钱毅然奔向首都北京,开启了新的人生创业之路。

成功不是一蹴而成,虽然有了种种良好的机会条件。但对于刚到北京的张德飞来说还是曲折大于风顺的。当时要想在北京立足,需要办理各种证件如居住证、劳务证、就业证,还得先从家乡办好营业执照。在当年那个时代,“办证”成了一件头疼的事。对于大部分人都无法理解和接受,辛勤劳作,每天天还没亮就要起来摆摊,天黑晚饭后才收摊,张德飞在回忆中感慨道。张德飞以他坚韧的意志放弃了以前在国企上班泡茶看报的日子,坚持着命运中的安排。但命运并没有人怜悯,第一次从亲戚那借来2000元进货,因长期在工厂上班缺少社会经历,在去进货的半道被一伙行骗者暗中惦记。在高明的行骗手段和一番花言巧语之下,张德飞终究是没斗过贼人,被贼人以合伙套路骗走钱财。

全国这么多个发达城市,他为什么会选择北京?据悉,当时有不少长汀乡亲在京从事调味品生意,有几位亲戚已在此站稳脚跟。正所谓熟人多了好办事,也能更好地开展经营活动,更有利于事业发展。很多人容易忽视的这点,这成为了张德飞创业发展的起点。

为什么会选择调味品这个行业?民以食为天,食以味为先。开门七件事,柴米油盐酱醋茶。每家每户一日三餐都离不开它,调味品是刚需,不起眼的产品却有潜在的大市场。

从小事做起,细节决定成败。张德飞就从天坛北门金鱼池早市练摊起步,每天起早贪黑,从十多公里外的太阳宫批发市场进货,从亲戚手里盘来的一间不足6平方米的店面,便是全部家当;用铁丝网制成的折叠床,白天往店门口一摆,便是摊位。就在这小小的摊位上,张德飞却崭露出了不凡的经商天赋,他用心观察并研究各类客户的心理,即便是三五包调味品,都亲自送货上门,风雨无阻,寒暑不懈,同时适时调整经营策略,如注重货品质量、门面整洁、摆放有序、微笑服务、摊铺位置、用心对待每位大小客户并建立长期合作关系,这些也是让他能够在京城立足的根本。从小摊位成为国有大饭店的调味品供应商,获得人生的第一桶金,生意快速起色。小商贩位处市场终端,虽然弱小,像点点星火,一旦汇聚,就能形成燎原之势。从闽西红土地走出来的他,虽然对革命历史认识不多,但在博击商海的过程中将“星火燎原”的精髓运用得出神入化。功夫不负有心人,时至今日,跻身首都

高校联釆、政府采购、军队、团膳、餐饮连锁和食材点对点北京社区便民等渠道的优质供应商。别人想的只是自家的餐桌,而他想的是如何应对北京乃至整个食材农产品安全和产业日益激烈的市场竞争、市场前景及广阔空间。

富而思进,百尺竿头更进一步,从门槛低、利润低的调味品市场红海站稳立足,继续保持顽强的奋斗意志,2001年从金鱼池练摊转战北京朝阳区最大农副食品批发市场潘家园从事调味品批发。从“练摊”到“行商”的转变,以周边农贸菜市场商户到门店取货,主动到商户摊点推销,逐渐形成以老客户带动新客户,以老产品带动新产品的方式,以此复制辅射北京各大中小农贸市场网点。随着调味品品类需求扩大,以原市场为基础拓展餐饮终端、机关团体、BC社区超市等渠道,不断扩大并巩固市场份额。这份始于2001年的“客情图”,完整记录了他在北京从事调味品行业所合作和待合作客户的详尽信息资料,如客户名称、地址、联系人、进货品项、销售渠道等。

2003年秋,借助国内知名调味品品牌太太乐整合市场的机会,获得了某一规格太太乐鸡精的独家代理权,当年仅一单品就实现销售额480多万,并获得太太乐“全国十佳经销商”称号。实现了从批发商跃升为代理商的事业转变。

机遇总是留给有准备的人。2008年张德飞抓住北京奥运会契机,给事业成功又增添了一轮巨浪。此时,他已经启用现代化信息采集系统取代“客情图”,完成了对北京调味品终端市场的网络布局,以点带面,与几千个商户共同编织,迎接这个空前的商机。作为目前北京调味品营销渠道较广、拥有终端客户较多的商贸公司,公司从2004年刚成立时销售额只有800万实现销售额突破5000万乃至亿元。“星火燎原,滴水穿石”成功的“秘密配方”在于多渠道汇集成河,决胜终端。

在日益壮大的同时,保持创业者的初心本色,始终保持奋斗者的心态。从小商贩出身的张德飞,总是能够换位思考,懂得底层创业者的难,不愿失去任何中小客户,时时站在中小客户的角度,帮助中小客户解决燃眉之急,做力所能急的事,因为企业发展的中坚力量最重要的还需依靠他们的帮助。他常告诫员工:面对越难搞定的客户,越要懂得珍惜,一旦成功被你突破,他们最有可能成为忠实的客户。

作为经销商代理商,既要为他人做嫁衣,又要为自己做新郎装。张德飞是位眼光独到且有胆有识的创业者,时时研判市场脉动,不仅代理太太乐、美极、安琪、亨氏卡夫、味事达、广合、朝天香等系列国内外知名品牌,同时运作自主品牌——鲜风、南溪村,引领“厨房革命”。长期的市场经历使他意识到:只有做自己的品牌,才能有更高的附加值,也才能掌握更多的话语权。不满足现状的他在销售渠道健全后,立即着手开创一个自主品牌,形成从研发、生产、销售为一体的生态产业链,充分发挥既有渠道的优势,把业务做专做精,形成不可替代的核心竞争力。

互联网情怀

在互联网大数据时代,多数年轻人都耳熟能详的网络虚拟空间对传统企业来说是相对陌生的领域,但张德飞却有着自己独到的见解。在快速发展的互联网信息科技时代不断学习,体验、尝试各种消费需求应用平台,紧跟时代潮流,在经营过程中不断探索,创建一个食材行业上下游生态产业链平台“食材猫”,这个平台可以给上下游客户带来更多的发展机会与创新服务体验,从田间到餐桌,融合发展平台资源,保障供需平衡,减少中间环节,形成生态食材循环产业链,与更多志同道合的合作伙伴共同参与并承担起食材安全责任,构建互联互通、信任协同、融合发展的新业态,实现资源对接共享,多方共同受益,共享平台穿凿的社会价值与服务。根据目前市场需求行业痛点,及其他相关行业平台运营模式取长补短,形成独持的核心竞争力,整合多方资源,挖掘潜在商机,联合各领域人才,发挥各自特长优势,分领域、分项目、汇集行业内各品类优质食材产品供应商,以及终端用户配送商,从单一品类渠道,朝多元化延升,结合农业扶贫、引进具有区域性特色农产品食材,帮助行业内小、微、散企业存在的缺陷,形成标准化运营,提升解决在发展过程所增加的各项成本,盈利模式,规范筹划未来产业链延升,根据未来消费需求变化,从食材标准化、供应链管理体系、特色食材引导体验消费服务等,发挥原产地生态食材历史文化,生态环境,健康养生等环节应用与推广、体验、销售过程实现互利共赢。

张德飞坦言,如今创业再难,也不比从前难,只要脚踏实地,保持良好的信誉,办法永远比困难多。要想别人记住你,没有特殊本领,只要你比别人多付出点。要想成大事,吃亏是福,要接受常人不可想象的问题与思考。日常工作中不断认识与结交不同行业的人才,不断学习积累,从多角度理解行业存在的痛点,在交流中发现商机,全心全意做好每件事。提前预判可能会出现的问题,张德飞20多年始终如一,立足本业,沿着“练摊零售—销售批发—品牌代理—自主品牌—打造平台”的道路发展。

随着时间沉淀,顺应时代发展,朝科学化、信息化发展,各行各业都在不断创新,食材、餐饮行业也不例外。面对行业发展转型,危险与机遇并存,机会与运气不会等待创业者。众多行业电商快速兴起的同时也给了张德飞不少启发,互联网的竞争不再是各行业之间的竞争,而是跨行业、跨领域协作,想要做大、做强,如何更精准的与客户对接,更迅速地拓展市场可复制。更

全面了解客户的需求,更系统的了解潜在客户,张德飞的理解是要想赢得主动,就得不断审视自身的长处与劣势,不同时期的发展策略、信誉从来不是靠嘴皮子吹出来的,客户与用户就是最好的监督员。

桑梓情怀

饮水思源、富而好礼、回馈桑梓,这是在外创业很多客家人的品德。弘扬客家文化、传承苏区精神,在有所成就后不忘家乡发展,不离不弃的美德,这在张德飞身上体现得淋漓尽致,不论是在日常生活中、接人待物中,还是在事业有所成就后的各类善举中。多年来,他不仅为家乡和在京各项教育事业、慈善事业、修桥铺路、扶贫赈灾、宗祠修缮等奉献一份力量,同时还为在京福建籍和友好组织年会庆典活动捐款捐物。特别是帮助京闽乡亲就医、孩子就学等方面不计报酬的事迹不胜枚举。

闽西长汀是生养自己与家人的故乡,北京是事业发展的福地,所以张德飞的善举不分京闽。2020年初,新冠疫情暴发以来,“食材猫”公司积极利用自主研发的食材供应链平台,充分发挥平台渠道资源优势,深入社区,服务居民,主动与社区、物业沟通对接,建立“食材猫社区便民”服务平台,围绕社区百姓餐桌所需,对接滞销产地、扶贫农产品,通过线上线下提供菜、蛋、奶、生鲜、果蔬、副食调料等餐桌食材。这种线上线下产销对接的模式,不仅完成了从田间到餐桌的“一站式”服务,而且能够减少中间环节,确保食材品质。这既帮助贫困地区解决了疫情期间农产品滞销问题,同时又为百姓降低了生活成本,提供了健康美味的食材选择。“用爱心点燃希望之火,用真诚服务社区百姓,用智慧战胜疫情”,“食材猫”一直以务实行动践行着企业的社会责任。

特别值得一提的是,在新冠疫情初期,得知北京体育大学有1000多名在校集训师生出现食物短缺现象,张德飞随即与多方合作伙伴联系,在受疫情影响,不少公司未能及时复工,库存供应不足,生产、物流都出现难题的情况下,争取到1200盒美极系列土豆泥,捐助给北京体育大学。疫病无情,人间有爱,在新冠疫情防控的关健时期,食材猫(北京)科技有限公司积极响应号召,履行企业社会责任,以实际行动践行着“一方有难、八方支援”的奉献精神。

正如张德飞的客户与朋友所言,张德飞在与他人交流时经常会介绍家乡的红色、生态、历史文化,客家文化、客家美食等以及家乡发展变迁。长汀,张德飞的故乡,这个路易•艾黎(注:新西兰著名作家)笔下中国最美的小城,在上世纪七、八十年代却是“山光、水浊、田廋、人穷”。当地流传着一首民谣:长汀哪里穷?朱溪罗地丛;长汀哪里苦?河田加策武。

1973年,张德飞出生在策武乡南溪村,由于家境贫寒,他很小就学会了自立,帮助父母煮饭、放牛、锄草,干得一手好农活;9岁起就上山砍柴、割藤、锯杂木,挑到十里开外的县城去卖,只为了换回3毛钱,用度每天的生计。记不清有多少回,肩膀磨破了,血渗了出来,透过衣衿。初二那年,他被迫辍学,从此开始辗转漂泊的岁月,先后拉过砖头,卖过冰棍,当过学徒,做过伐木工;最困顿的时候,曾经饿过肚子,遭遇欠薪,被人蒙骗……

苦难是一笔财富!正是有这样的经历,才淬练了张德飞后来不怕吃苦、不畏困难、不惧失败的性格。“因为创业再苦,也不会比儿时苦;而生活再难,也不会比从前难。”他说。

鸟儿飞过,天空了无痕迹。现时的长汀,已是秃岭披新绿、山肥水更丰。故乡,不管她是贫瘠还是富饶,困苦还是甘甜,都深深的烙印在张德飞的心底。家梦如烟游子情,这位事业有成的客家汉子,将自己品牌的全系列产品,都打上了故乡的名字。“南溪村”,从此一生都在张德飞的眺望、奋斗与憧憬中。

最后食材猫(北京)科技有限公司董事长张德飞表示,在新的征程、新的起点、新的平台,就像名片一样述说着他的桑梓情怀。

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